다도의 예절이란? 일본 여행 갈 때 알아두면 좋은 다도의 기초 지식  

다도는 일본을 대표하는 전통문화 중 하나예요. '와비사비'의 개념과 일본차가 보급되면서 다도도 세계적으로 알려지게 되었어요.

도쿄 등에서는 외국인을 위한 다도 체험 교실도 많이 열리고 있는데요,

이번에는 다도의 기본적인 생각과 구체적인 예절에 대해 알기 쉽게 설명합니다.

일본 문화 특징! 해외에선 이해하기 어려운 생활 스타일 8가지

다도란?

다도란 주인(호스트)이 손님(게스트)을 다실에 초대하여 일정한 예절에 따라 차를 대접하고 손님을 대접하는 행위(의례)를 말해요.

초대받은 손님도 예절에 따라 행동해야 해요.

다도의 목적은 예절 자체가 아니라 정신적 교류에 있어요. 예절은 그 수단일 뿐이죠.

다도의 목적과 근본적인 사고방식을 알지 못하면 예절의 의미를 이해하기 어려워요.

그래서 세부적인 예절을 소개드리기 전에, 먼저 다도의 목적과 생각에 대해 알기 쉽게 정리해 보았어요.

다도의 뿌리와 목적

다도의 목적과 사상을 알기 위해서는 그 뿌리를 아는 것이 가장 좋은 방법이겠죠.

현재의 다도는 센노 리큐(千利休)가 정립한 '와비차'에 그 뿌리를 두고 있어요.

그리고 센노 리큐의 '와비차'는 무라타 주코(村田珠光)의 다도에 뿌리를 두고 있어요.

무라타 주코가 살았던 무로마치 시대에는 귀족(공가나 무사)들 사이에서 일정한 예절에 따라 차(말차)를 대접하는 '차노유(茶の湯)'가 유행했어요.

귀족의 다도는 귀족의 저택 한 켠에 지어진 건물에서 고가의 중국제 찻잔으로 차를 대접하며 화려한 담소를 즐기는 것이었죠.

승려였던 다인 무라타 주코는 이런 방식을 싫어했어요.

그래서 외딴 곳에 지은 허름한 암자에 살면서 조잡한 찻잔을 들고 말차를 내어놓고 손님과 조용히 교류하는 '차노유(茶の湯)'라는 방식을 창안해 실천했어요.

이 방식은 제자들을 통해 발전하여 센노 리큐에 의해 '와비차'로 발전하게 돼요.

무라타 주코는 외딴 곳에 은거했지만, 센노 리큐는 시내에 암자를 본뜬 다실을 짓고 그곳에서 다도를 실천했어요.

센노 리큐의 다실은 다다미 2~3장 정도의 넓이로 상당히 좁았고, 화려한 장식은 없었으며, 차를 끓이는 도구도 소박했어요.

특별한 설계를 통해 다실에 들어오는 빛을 조절하고, 다실로 통하는 길(＝노지:정원)에도 정성을 들여 비일상적인 공간을 연출했어요.

무라타 주코와 센노 리큐는 검소함과 소박함을 중요하게 여겼죠.

물건과 사람이 넘쳐나는 화려한 세상은 시끄럽고 허례허식으로 가득 차 허망한 것이며, 검소한 생활과 소박한 찻집에서의 교류를 통해서 진정한 아름다움과 정신적 만족을 찾을 수 있다고 생각했어요.

다도는 센노 리큐의 방식을 계승하고 있으며, 사회인으로 살아가는 사람들이 다실이라는 특별한 공간에 모여 주인과 손님이 되어 다도회를 열어요.

그 목적은 비일상적인 교류를 통해 서로의 정신을 고양시키는 데 있어요.

'와비・사비'와 '화경청적'

무라타 주코와 센노 리큐는 물질적 풍요와 화려한 교류를 피하고 소박한 생활과 검소한 환경 속에서 발견할 수 있는 풍류를 추구했어요.

이러한 삶의 방식과 경지를 '와비'라고 해요.

새로 지은 집과 도구는 시간이 지나면서 낡아가고, 활기찼던 곳은 어느새 한산해지면서 촉촉하고 차분하고 깊이 있는 풍취를 풍기게 되죠.

이런 분위기를 '사비'라고 해요.

다도에서는 '와비'의 경지와 '사비'의 멋을 중시해요. 다실과 다도의 많은 요소는 '와비, 사비'를 바탕으로 구축되며, 주인과 손님이 '와비, 사비'를 추구하기 위해 존재해요.

'와비, 사비'와 함께 다도에서 중시하는 것이 '화경청적(和敬清寂)'이라는 사고방식이에요.

이는 다도를 할 때 항상 의식해야 할 마음가짐을 나타내며, 다도를 의미 있게 하기 위해 필요한 요소이자 '와비, 사비'와 함께 추구해야 할 목표예요.

'일좌건립'과 '일기일회'

주인은 손님을 대접하기 위해 여러 가지 정성을 들여 차를 대접하고, 손님도 주인과 다른 손님들을 존중하며 주체적으로 그 자리를 만들어 나가요.

그 결과 다실의 공간에 편안함과 일체감이 생기는 것을 '일좌건립(一座建立)'이라고 하며, 이는 다도의 목표 중 하나로 꼽히죠.

다도에서는 '일기일회(一期一会)'의 정신으로 모두가 '일좌건립(一座建立)'을 위해 마음을 모으는 것이 요구돼요.

'일기일회'는 '한 번의 만남은 두 번 다시 오지 않는 일생일대의 만남이니, 한 번의 만남을 마지막이라고 생각하고 소중히 여겨야 한다'는 생각이에요.

주인도 손님도 한 번 한 번의 만남을 소중한 기회로 여기고, 일좌건립을 목표로 하는 것이 다도의 기본적인 마음가짐이죠.

다도의 주요 유파

센노 리큐의 '와비차'는 후손을 포함한 제자들에게 계승되었지만, 제자들의 생각의 차이로 여러 유파로 나뉘어 현재에 이르고 있어요.

현재 500개가 넘는 유파가 존재한다고 하는데, 대표적인 것은 '오모테센케', '우라센케', '무샤코지센케'의 '삼센케'가 있어요.

이들은 센노 리큐의 손자의 아들들로부터 시작된 유파예요.

다도의 예절은 유파에 따라 조금씩 차이가 있어요.

다도와 다회

다도 모임에는 '다사(茶事)'와 '다회(茶會)'가 있어요.

초심자는 다회부터 시작하는 것이 일반적이에요.

다회의 흐름과 다도의 기본 예절

손님 측의 예절에 대해 다도의 흐름에 따라 소개해 드릴게요. 다도의 예절은 유파에 따라 세세한 부분은 다르지만, 여기서는 그런 부분은 생략하고 대략적인 예절만 언급할게요.

복장・소지품

다도에서는 일본식 복장(기모노에 흰 타비)이 기본이며, 다사라면 일본식 복장이 필수이지만, 다회의 경우 주최자의 방침에 따라 일반 복장이 허용되는 경우도 적지 않아요.

일반 복장으로 참가하는 경우라도 차분한 색상의 포멀한 차림이 좋아요.

또한, 반드시 흰색 양말을 착용해야 해요.

흰 타비나 흰 양말을 신는 것은 '화경청적(和敬清寂)'의 '청(淸)'을 따르는 규칙이에요.

금속 액세서리나 손목시계 등의 착용은 금지되어 있어요.

차 도구 등이 긁히지 않도록 하기 위해서죠.

다회에서 각자가 지참하는 도구는 여러 가지가 있지만, 초심자는 '부채', '회지', '과자 자르는 도구' 3가지만 준비하면 충분해요(주최 측에서 기본적인 도구를 준비해 주는 모임도 있어요).

다실 입실(세키이리)

디딤돌이 깔린 노지(정원)를 지나 다실로 향해요. 다실 입구 밖에 손 씻는 그릇이 있으니 그곳에서 손을 씻고 들어가면 돼요.

주인이 이미 들어와 있는 경우와 그렇지 않은 경우(차 준비가 시작되고 나서 들어오는 경우 등)가 있어요.

주인이 먼저 입장해 있을 경우 '실례합니다'라고 인사한 후 입장해야 해요.

다실 입구는 고개를 숙이지 않으면 지나갈 수 없을 정도로 작게 만들어져 있어요.

이는 센노 리큐가 고안한 것으로, 누구나(당시 무가나 공가 귀족들도) 고개를 숙이지 않으면 다실에 들어갈 수 없는 구조로 되어 있어요(무사의 경우 칼을 빼야 해요).

이 구조에는 '다실 안에서는 모두가 평등하다'는 생각이 담겨 있죠.

평등은 '화경청적'의 '화(和)'와 '경(敬)'의 바탕이 돼요.

다다미방에서 족자 등 감상

입실하면 바로 자리에 앉지 않고 도코노마 앞에 정좌하고 앉아서 부채를 무릎 앞에 놓고 절을 한 후, 도코노마에 장식된 족자, 꽃, 화병(꽃을 담는 그릇) 등을 감상해요.

다실 장식과 찻잔 등 다기(茶器)는 다과회 때마다 주인이 준비하는데, 주인이 생각한 테마에 따라 선택해요.

착석

손님 중 대표(정객)가 주인과 가장 가까운 자리에 앉아요.

정객은 손님을 대표해 주인과 대화를 나누며 차와 다구에 대해 질문하는 등 주인과 함께 다회를 이끌어 나가요.

다과회 내내 정객 외에는 기본적으로 주인과 대화를 나누지 않고 인사만 해요.

정객과 주인의 대화를 통해 그날의 다과회 주제 등을 조금씩 알게 되죠.

가장 먼 곳에 앉는 사람을 '말객'이라고 하는데, 다과회 진행을 돕는 중요한 역할로 경험이 많은 사람이 맡아요.

초심자는 정객과 말객 사이에 앉아요.

다다미에 정좌로 앉는 것이 기본이지만, 모임에 따라서는 양반다리로 앉아도 되는 경우도 있어요.

의자에 앉아 테이블에 앉아 차를 마시는 '입례식'이라는 다회도 있어요.

인사

착석 후 주인과 손님 사이, 또는 손님들끼리 인사를 나눈다.

주인이 들어오는 타이밍에 따라 인사하는 순서가 달라지지만, 초심자는 인사하는 타이밍을 기다렸다가 대답하면 돼요.

인사할 때는 부채를 무릎 앞에 놓고 절을 해요.

과자 먹기

차가 준비되는 동안에는 과자가 제공돼요.

모두의 과자가 담긴 그릇을 순서대로 돌리는 경우도 있고, 1인분의 과자가 담긴 그릇을 나눠주는 경우가 있어요.

후자의 경우 묵례를 하고 받아요.

과자가 담긴 그릇을 돌리는 경우, 자신의 차례가 되면 옆 사람(다음 차례의 사람)에게 '오사키니(먼저 받겠습니다)'라고 한 마디 한 후, 회지를 꺼내 과자 하나를 꺼내 회지에 올려놓아요.

주 과자(팥, 떡 등의 생과자)와 건과자(낙안, 전병, 별사탕 등의 건과자)가 나오는데, 생과자는 그릇과 같이 나오는 젓가락으로 집고, 건과자는 손으로 집어요.

과자를 다 집으면 옆 사람에게 그릇을 돌려요.

과자가 모두에게 돌아가면 주인이 '과자 드세요'라고 말을 거니, '잘 먹게습니다'라고 인사한 후 먹기 시작해요.

주 과자는 과자를 자르는 도구로 작게 잘라 먹어요.

교토의 나마야쓰하시란? 야쓰하시와의 차이점

차 마시기

차에는 농차와 박차가 있어요. 농차는 진하게 만든 차로, 모두가 조금씩 돌려서 마셔요.

박차는 1인분씩 만든 연한 차로, 자신에게 제공된 차는 모두 다 마셔요.

다사에서는 두 가지 모두 제공되지만, 다회에서는 진차나 연차 중 하나만 제공되는 경우가 많아요.

자신의 차례가 되면 마시기 전에 양 옆 사람과 인사를 나눠요.

먼저 앞사람과 자기 사이에 찻잔을 놓고 '오쇼반이타시마스'라고 인사하고, 다음 차례의 사람과 자기 사이에 찻잔을 옮기며 '먼저 받겠습니다'라고 인사해요.

그런 다음 찻잔을 자기 앞에 놓고 주인에게 '오테마에 초다이 이타시마스'라고 인사하고 오른손으로 찻잔을 들고 왼손에 올려놓고 오른손을 받치듯이 들어 올려요.

여기서부터의 예절은 유파에 따라 조금씩 다르지만, 초보자가 특히 유의해야 할 점은 다음과 같다.

인사・퇴장

모두가 차를 마시고 찻잔을 감상한 후, 주인과 정객이 마지막 인사를 하고 다과회가 종료된다.

외국인을 위한 다도 체험교실에 대하여

수도권과 교토, 오사카 등에서는 방일 외국인을 대상으로 다도 체험 교실을 개최하는 다도 교실이 적지 않다.

영어, 중국어, 한국어가 가능한 교실과 의자에 앉아 다도를 체험할 수 있는 교실도 있다.

복장은 자유지만, 기모노를 대여해 일본식 복장으로 갈아입고 참가하는 것도 재미있을 것이다.

교토에서 기모노를 대여하는 데 드는 비용은? 대여점 5곳 추천!

요약

예절이 다도의 목적은 아니지만, 목적이나 이유를 생각하지 않고 먼저 예절(형식)부터 시작하는 것도 일본의 전통문화를 아는 데 도움이 된다.

일본을 방문한다면 가벼운 차회나 다도 체험교실에 참가해 보는 것을 추천한다.