沖繩縣的 “石垣島”是一個南部島嶼，給人最深的印象是，清澈湛藍的大海，蔚藍的天空和盛開的熱帶植物。
石垣島最吸引人的是大自然風光，其實，島上新鮮美味的食材和充分利用好食材做成的美食也深受遊客喜愛。
本文，住在沖繩縣的我為您介紹三家人氣餐廳，食材都來自當地，品種豐富多樣，可以說是石垣島的特色料理店。
這次推薦的石垣島之旅是以美食為目的，您可以通過不同的方式享受愉快時光！
1. 豆腐的比嘉（一定要早起！上午就能賣完！）
說起石垣島一大早就開始排隊的餐廳，就是“豆腐的比嘉”。
早上6:30開店。雖然關門時間是15:00，但豆腐一賣完就不營業，所以常常在上午就售罄了。
非常受歡迎，甚至在開門前就已經排起了長隊，穿過一條未鋪路的農場道路是甘蔗田，這家店就在那裡。
“豆腐的比嘉”的特色菜是“煮豆腐”。
“煮豆腐”是指在豆漿中加入鹵水，變硬前處於柔軟狀態下的豆腐，凝固後就成了沖繩獨特的豆腐“島豆腐”。
這樣就能品嘗到口感軟嫩的豆腐！
在豆腐的比嘉，您可以吃到“現做”的煮豆腐。
提供套餐，蕎麥面，味噌湯等菜單，價格都在1000日元以内，經濟實惠，
分量十足一定能讓您吃飽，性價比很高！
令人喜悅的是，套餐都有豆漿，而清晨吃煮豆腐有助於消化。
豆腐的比嘉深受當地人喜愛，據說最早的一天，8点就賣光關門了。
店家似乎不接受預訂，所以要早點起床！
▼豆腐的比嘉
地址：沖繩縣石垣市石垣570
營業時間：6:30〜15:00
休息日：周日
停車場：有
2. 旬家Banchan（蓬鬆的蛋捲）
“旬家Banchan”清晨開始營業，您可以享用“有點奢華的早餐”。
旬家Banchan的招牌菜是 “蓬鬆的蛋捲” 。
與其說是菜，不如說口感更接近甜點，幾乎所有的客人都是為了品嘗這道菜而來的。
菜單只有一種名為「Banchan御膳」的套餐。
主菜有“高湯蛋捲”，“燉猪軟骨Soki”，“Mass清蒸島魚”三道菜可供選擇。（※軟骨Soki是指豬肋骨周圍的肉，Maas在沖繩語中是鹽的意思）
食材均從當地農家採購，並使用了很多島上收穫的蔬菜，對身心都有益。
餐後的甜點，其甜度適中，口味溫和，很好吃！
店員禮貌待客，令人舒適放鬆，附近能看到視野廣闊的大海，您可以感受石垣島的大自然風光。
旬家Banchan只接受預訂。可提前一個月網上訂餐，一定記得先預訂！
▼旬家Banchan
地址：沖繩縣石垣市白保13-1
營業時間：8:30〜15:00
休息日：週三，週四
停車場：有
3. 島蔬菜咖啡館 Re:Hellow BEACH（五彩繽紛的裝潢和美食！）
“Re:Hellow海灘（Re:Hellow BEACH）”是石垣島的代表性特色咖啡店。
這家咖啡館面朝大海，供應南國風味的菜肴，其食材選用的都是島上的豐富蔬菜。
菜單，外觀和內部裝潢都充滿了活力四射的夏威夷風味。您可以充分享受熱帶風情。
這家餐廳的菜單種類繁多，許多五顏六色的島嶼蔬菜非常誘人，忍不住想拍照留念，非常適合在SNS上分享。
除了在石垣島採摘的蔬菜，有些菜肴，是用西表島的黑紫米和波照間島的紅糖做成的，您可以享受來自八重山群島大自然的恩賜！
在店裏還設有原創商品角落，在此可以買到T恤，帽子，配飾等熱帶風味商品，建議買点伴手禮或紀念自己旅行的東西。
由於這家店相當人気，建議提前預訂，但聽說並非必須。
▼ 岛屿蔬菜咖啡馆 Re:Hellow BEACH
地址：沖縄県石垣市真栄里192-2
営業時間：10：00〜20：00（因時而异）
休息日：不定期
停車場：有
此行的目的就是品嘗“石垣島的特色菜”！
如您所見，石垣島有許多獨具特色的美味餐廳。
「我想去那家店吃這道菜」以美食為目的的旅遊方式也很別具一格。
來石垣島品嘗只有在島上才有的特色美食吧！
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