沖繩縣的 “石垣島”是一個南部島嶼,給人最深的印象是,清澈湛藍的大海,蔚藍的天空和盛開的熱帶植物。
石垣島最吸引人的是大自然風光,其實,島上新鮮美味的食材和充分利用好食材做成的美食也深受遊客喜愛。
本文,住在沖繩縣的我為您介紹三家人氣餐廳,食材都來自當地,品種豐富多樣,可以說是石垣島的特色料理店。
這次推薦的石垣島之旅是以美食為目的,您可以通過不同的方式享受愉快時光!
1. 豆腐的比嘉(一定要早起!上午就能賣完!)
說起石垣島一大早就開始排隊的餐廳,就是“豆腐的比嘉”。
早上6:30開店。雖然關門時間是15:00,但豆腐一賣完就不營業,所以常常在上午就售罄了。
非常受歡迎,甚至在開門前就已經排起了長隊,穿過一條未鋪路的農場道路是甘蔗田,這家店就在那裡。
“豆腐的比嘉”的特色菜是“煮豆腐”。
“煮豆腐”是指在豆漿中加入鹵水,變硬前處於柔軟狀態下的豆腐,凝固後就成了沖繩獨特的豆腐“島豆腐”。
這樣就能品嘗到口感軟嫩的豆腐!
在豆腐的比嘉,您可以吃到“現做”的煮豆腐。
提供套餐,蕎麥面,味噌湯等菜單,價格都在1000日元以内,經濟實惠,
分量十足一定能讓您吃飽,性價比很高!
令人喜悅的是,套餐都有豆漿,而清晨吃煮豆腐有助於消化。
豆腐的比嘉深受當地人喜愛,據說最早的一天,8点就賣光關門了。
店家似乎不接受預訂,所以要早點起床!
▼豆腐的比嘉
地址:沖繩縣石垣市石垣570
營業時間:6:30〜15:00
休息日:周日
停車場:有
2. 旬家Banchan(蓬鬆的蛋捲)
“旬家Banchan”清晨開始營業,您可以享用“有點奢華的早餐”。
旬家Banchan的招牌菜是 “蓬鬆的蛋捲” 。
與其說是菜,不如說口感更接近甜點,幾乎所有的客人都是為了品嘗這道菜而來的。
菜單只有一種名為「Banchan御膳」的套餐。
主菜有“高湯蛋捲”,“燉猪軟骨Soki”,“Mass清蒸島魚”三道菜可供選擇。(※軟骨Soki是指豬肋骨周圍的肉,Maas在沖繩語中是鹽的意思)
食材均從當地農家採購,並使用了很多島上收穫的蔬菜,對身心都有益。
餐後的甜點,其甜度適中,口味溫和,很好吃!
店員禮貌待客,令人舒適放鬆,附近能看到視野廣闊的大海,您可以感受石垣島的大自然風光。
旬家Banchan只接受預訂。可提前一個月網上訂餐,一定記得先預訂!
▼旬家Banchan
地址:沖繩縣石垣市白保13-1
營業時間:8:30〜15:00
休息日:週三,週四
停車場:有
3. 島蔬菜咖啡館 Re:Hellow BEACH(五彩繽紛的裝潢和美食!)
“Re:Hellow海灘(Re:Hellow BEACH)”是石垣島的代表性特色咖啡店。
這家咖啡館面朝大海,供應南國風味的菜肴,其食材選用的都是島上的豐富蔬菜。
菜單,外觀和內部裝潢都充滿了活力四射的夏威夷風味。您可以充分享受熱帶風情。
這家餐廳的菜單種類繁多,許多五顏六色的島嶼蔬菜非常誘人,忍不住想拍照留念,非常適合在SNS上分享。
除了在石垣島採摘的蔬菜,有些菜肴,是用西表島的黑紫米和波照間島的紅糖做成的,您可以享受來自八重山群島大自然的恩賜!
在店裏還設有原創商品角落,在此可以買到T恤,帽子,配飾等熱帶風味商品,建議買点伴手禮或紀念自己旅行的東西。
由於這家店相當人気,建議提前預訂,但聽說並非必須。
▼ 岛屿蔬菜咖啡馆 Re:Hellow BEACH
地址:沖縄県石垣市真栄里192-2
営業時間:10:00〜20:00(因時而异)
休息日:不定期
停車場:有
此行的目的就是品嘗“石垣島的特色菜”!
如您所見,石垣島有許多獨具特色的美味餐廳。
「我想去那家店吃這道菜」以美食為目的的旅遊方式也很別具一格。
來石垣島品嘗只有在島上才有的特色美食吧!